Les maçonneries intérieures ont été restaurées au cours des années 1990, faisant alors le choix de laisser la pierre apparente. Diverses armoires liturgiques et placards muraux ont été mis
à jour dans les années 2000 au cours de la restauration de la chapelle sud. Vandalisés pendant la Révolution, les vitraux ont été recomposés en 1870 par un verrier improvisé, rendant
difficile l’identification des personnages, mais certains sont reconnaissables par leurs attributs (le Christ, Saint Eutrope, Saint Blaise). Les retables sont les témoins de l’âge Baroque.
Du maitre-autel consacré à Saint-Jacques ne subsistent que les trois statues monumentales de Saint Pierre et Saint Paul, repeintes au XIXème siècle, et celle de Saint Jacques dont la
restauration en 2007 mérite d’être relatée : lauréate du concours 2006 organisé par le Commissariat à l’Energie Atomique (CEA) et l’association des Maires de France, la municipalité de
Salviac s’est vue offrir la restauration de la statue, bénéficiant d’une technique unique en France, l’exposition radioactive aux rayons gamma.
Le saint, qui a retrouvé sa place en 2007 avant l’inauguration, mesure 1m95. Il est vêtu en habits de pèlerin et tient dans sa main droite un bourdon de marcheur. Cette statue est
attribuée, ainsi que le retable latéral nord, aux ateliers Tournié de Gourdon. Le décor peint néogothique, dont une partie a pu être conservée, porte la signature du peintre italien
Bertoletti à qui la fabrique paroissiale de Salviac avait passé commande de peintures dans l’intégralité de l’église en 1871. Agé de 19 ans seulement au début des travaux, le jeune peintre
mit trois ans pour mener à bien le projet. Si la municipalité prit en main les travaux de restauration de l’architecture, les paroissiens contribuèrent au renouvellement progressif du très
important mobilier liturgique intérieur : autels, chaire, tableaux, chemin de croix, vitraux. La vie d’un tel édifice ne s’arrête cependant pas à la fin d’un tel chantier. Des travaux
réguliers de « strict entretien » sont régulièrement réalisés, et de plus importants comme actuellement la réfection du contrefort Nord et la couverture partielle en lauzes.